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美人鍋
材料（4人份）
雞翅膀 10塊
生姜 3-4片
上海青 2-3棵
鹽、胡椒 各少量
A（調(diào)味料）
水 6杯
鹽 適量
米酒 45CC
做法

  • 將雞翅膀和A材料放入鍋中煮沸去除澀味后，用小火煮大約十分鐘，期間撈出水面浮泡。
  • 將上海青從中間切斷后，將其底部切成四份。
  • 將第一步的雞翅膀煮熟后，放入適量鹽、胡椒調(diào)味；加上切好的上海青，即可食用。